张家港市市监局:坚决守住食品安全底线 确保师生“舌尖上的安全”
2022/2/12 13:33:41
来源:今日张家港
学校食堂的食品安全工作做得如何?校园周边食品是否合规?2月11日下午,市市场监督管理局深入学校食堂及校园周边开展食品安全专项检查,全力守护师生“舌尖上的安全”。
“这些调料都是近期购买的吗?要及时更新《食品信息公示牌》。”在张家港外国语学校(北区),执法人员详细了解了学校食堂的食品原料采购存储、加工制作、清洗消毒、食品留样等工作情况,重点检查了从业人员健康证明、采购索证索票等台账资料。要求学校进一步加强食品安全监管力度,要从原材料采购到加工、餐饮制作等各个环节落实管理责任,确保来源可溯、去向可追。“每个学校都有相应的家委会,家长对学校食堂食品安全方面有疑问时,可以通过家委会与学校食堂负责人取得联系,对学校食堂的食品安全工作进行监督。” 市市场监督管理局锦丰分局食品科科员刘赟介绍,下一步,市市场监督管理局将对全市学校食堂、供餐单位实行全覆盖监督检查,确保师生吃上“放心餐”。
随后,执法人员来到市合兴初级中学,在校园周边的一家便利店里,执法人员发现货架上的两包零食已临近保质期,店内地面上堆放着一些过期食品,部分商品未按规定明码标价,执法人员立即责令经营者现场整改。“我们会将今天检查中出现的违规情况移送至锦丰镇综合行政执法局,同时加强对学校周边食品经营业主及相关从业人员的法治意识宣传培训,提高食品安全管理水平。”刘赟表示,下一步,市市场监督管理局将持续深入校园周边区域范围内的小卖部、餐饮店、小超市等食品经营单位,重点检查食品经营主体证照是否齐全,进货查验制度是否落实,是否在售及存储了“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品,食品原料使用、存放是否合规等。“家长和老师要教育孩子们,购买时要注意食品外包装上的生产日期、生产厂商等内容,保护自己的健康安全。”刘赟说。
对食品安全违法违规行为“零容忍”“不手软”,市市场监督管理局将不断加强齐抓共管,强化事前事中事后监管,确保师生“舌尖上的安全”。
(融媒记者:李语馨 陆健 文/图)
来源:今日张家港